體育播報6月12日宣 據(jù)《圖片報》報道稱,，多特營養(yǎng)主管卡斯滕森已經(jīng)加盟拜仁。

埃爾文-卡斯滕森是拜仁體育總監(jiān)埃貝爾的親信。兩人早在埃貝爾任門興格拉德巴赫經(jīng)理期間就已相識,。2016年至2021年6月，卡斯滕森曾負(fù)責(zé)門興一線隊(duì)球員的營養(yǎng)工作。

2021年7月，卡斯滕森跟隨前萊比錫主帥馬爾科-羅斯加盟多特蒙德,，一直擔(dān)任球隊(duì)營養(yǎng)主管至今。

如今拜仁有可能會更常在菜單上看到米布丁,，據(jù)《Merkur》和《tz》報道，這位新“營養(yǎng)大師”曾說過一句話廣為流傳：“沒有它可不行,。如果米飯布丁做得爛,，你就輸了?！?/p>

卡斯滕森還補(bǔ)充說：“吃飯是種享受,，味道必須好。尤其是那些懂得美食的球員,，我們不可能只給他們米飯加番茄醬,。我們要思考的是：怎么把食物做得既有趣、又美味,、還富有變化,？”

拜仁這位新任“營養(yǎng)大師”尤其重視選擇頂級食材，這些食材必須為球員帶來高效能量補(bǔ)給,，并加快恢復(fù)速度,。這其中還包括訓(xùn)練后定期攝入富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的奶昔。

卡斯滕森在2022年接受多特某贊助商采訪時表示：“我們的目標(biāo)是盡可能延緩疲勞的到來,，最好比對手更持久,。通過正確的飲食，體能表現(xiàn)可以提高20%,，這正是我們所需要并努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),。”